Up-Sludged skal se på bruk av fiskeslam fra norske landbaserte anlegg som fôr til lavtrofiske organismer. Fiskeslam er i dag et avfallsprodukt, men rester etter fiskefôr og feces fra fisken gjør at det inneholder næring som kan benyttes som fôr-kilde til lavtrofiske organismer i stedet for å være et avfalls-problem. Eller at det sendes til biogass-anlegg der næringsstoffene ikke kan bli utnyttet i samme grad. For å sikre trygg bruk av fiskeslam som fôr, kreves det grundig vitenskapelig dokumentasjon om både biologiske og kjemiske farer og risiko ved bruk av dette i hele næringskjeden. Det skal samtidig være bærekraftig. Bruk av fiskeslam som fôrkilde kan også bidra til å styrke robustheten i det norske matsystemet, men det betinger at vi fremskaffer nok og relevant kunnskap for videre regelverksutvikling slik at det kan implementeres i praksis. Det krever samtidig tett dialog mellom industri, forvaltning og forskningsinstitusjoner, og de er derfor alle representert i UpSludged.
Prosjektledere ved Veterinærinstituttet
Arne Holst-Jensen og Kristin Sæbø Pettersen.
Samarbeidspartnere
- Havforskningsinstituttet
- Veterinærinstituttet
- Sintef Ocean AS
- Universitetet i Bergen
- Wageningen University and Research
- NIBIO-(Norsk Institutt for Bioøkonomi)
