Seniorforsker, Mattrygghet og dyrehelse
Resirk FÔR skal gi kunnskapsgrunnlag for regelverksutvikling - mot en mer sirkulær og bærekraftig fôrproduksjon i Norge.
Up-Sludged skal øke kunnskapen om bruk av fiskeslam som fôrkilde til insekter, marine polychaeter og mikroalger, med særlig fokus på fôrtrygghet og bærekraft.
Prosjektet skal utforske og utvikle et nytt integrativt rammeverk for risikovurdering av antibiotikaresistens i forhold til smittekilderegnskap, risikofaktorer og helseeffekter. Prosjektet vil frembringe kunnskap om betydningen av helseeffekter av antibiotikaresistens som kan spres via matkjeden i relasjon til antibiotikaresistens som oppstår ved behandling av mennesker. Slik kunnskap er viktig for å sette målrettede tiltak. Videre vil deling og utvikling av modeller bidra til en økt kunnskap rundt modellering.
Lovverket for mattrygghet er blitt endret og gjort mer risikobasert de siste årene. Dette har skapt behov for å vurdere om dagens tilnærming til prøvetaking av mat bør endres. BASELINE prosjektet skal teste eksisterende og utvikle nye tilnærmingsmåter for prøvetaking.
