Hygienisation of fish sludge from biogas production

I denne rapporten sees det nærmere på smitterisiko knyttet til bruk av biorester fra biogassproduksjon hvor fiskeslam er benyttet som råvare. Denne kunnskapsoppsummeringen er resultatet av en bestilling fra Mattilsynet.

Kunnskapsbestillingen omfattet tre konkrete spørsmål:

  1. Er behandling av fiskeslam med standardparameterne for omdanning i et biogassanlegg (minimum 70° C i en kontinuerlig periode i minimum 60 minuter, ved en partikkelstørrelse på <12 mm) tilstrekkelig for å hindre spredning av fiskesykdommer, når bioresten brukes som organisk gjødsel eller jordforbedringsmiddel?
  2. Kan det oppstå uønskede forbindelser som en konsekvens av hygieniseringsprosessen, for eksempel gjennom kjemiske reaksjoner mellom komponenter i sjøvann og organisk materiale ved oppvarming?
  3. Hvis det mangler kunnskap for å besvare punkt 1, hvilken kunnskap er det behov for?

Rapporten er skrevet på engelsk for å kunne benyttes som referanse internasjonalt, men inkluderer et utvidet norsk sammendrag som redegjør for hovedfunnene.

Arne Holst-Jensen

Arne Holst-Jensen

Seksjonsleder forskningsgruppe mattrygghet og dyrehelse
Gro Skøien Johannessen

Gro Skøien Johannessen

Seniorforsker
Anne Cecilie Riihonen Kijewski

Anne Cecilie Riihonen Kijewski

Gunnar Sundstøl Eriksen

Gunnar Sundstøl Eriksen

Forsker
Hanne Katrine Nilsen

Hanne Katrine Nilsen

Forsker/Veterinær
Hilde Sindre

Hilde Sindre

Seniorforsker
Haakon Hansen

Haakon Hansen

Seniorforsker (1110)
Magdalena Monika Owczarek-Koscielniak

Magdalena Monika Owczarek-Koscielniak

Kristin Sæbø Pettersen

Kristin Sæbø Pettersen

Forsker/Veterinær
Taran Skjerdal

Taran Skjerdal

Seniorforsker
Alle ansatte