MyMatch

MyMatch

MyMatch er et prosjekt som skal predikere hvordan klimaendringer påvirker forekomst av toksinproduserende muggsopp og muggsoppgifter i mat og fôr. Klimaendringer har allerede ført til økt forekomst av noen muggsoppgifter, og man forventer at dette fortsette. Målet med MyMatch er å utvikle et digitalt verktøy som skal forutsi endringer i forekomst av muggsoppgifter i matkjeden, og gi hjelp for å gjennomføre tiltak for å redusere utbredelsen av slike.

Forskningsområder: 
Risikovurdering, fôrtrygghet, mattrygghet, mykologi, mykotoksiner, kjemi og toksikologi

I Mymatch skal vi studere hvordan klimaparametere som temperatur, fuktighet og nedbør påvirker muggvekst og dannelse av muggsoppgifter i matvarer. Hvete, tomat og mais er utvalgte vekster som brukes som eksempler. Vi skall utvikle modeller for hvilken betydning klimaparameterne har for innhold av muggsoppgifter og kople dette med modeller for klimaendringer. Dette skal brukes til å forutsi kommende nivåer av muggsoppgifter med endret klima.

Informasjon om forekomster av muggsoppgifter, klimaparametere og framtidig klima skal brukes sammen med KI for å utvikle et digitalt verktøy som skal bidra med beslutningsgrunnlag for aktører som hjelp til å begrense forekomst av mugggsoppgifter i matkjeden.  

 

Les mer på: www.mymatch-project.eu

Samarbeidspartnere:

  • Universita Cattolica del Sacro Cuore, Italia
  • Universita degli Studi di Parma, Italia
  • Consiglio Nazionale delle Richerche, Italia
  • EXUS, Hellas
  • National Food Chain Safety Office, Ungarn
  • Mais research Institute, Serbia
  • Universidade do Minho, Portugal
  • Euroquality SAS, France
  • Innovative Food Cluster Ltd, Ungarn

 

Forskninginformasjon

Start
2024-12-01
Slutt
2028-11-30
Prosjektnummer
Horizon CL-6-2004-FARM2FORK-01-4
Status
Pågående
Finansiering
EU Prosjekter
Forskningsområder
Fôrtrygghet, Kjemi, Mattrygghet, Risikovurdering, Toksikologi, Mykologi