Korleis halde julematen trygg
Jula er høgtid for tradisjonar, samvær og god mat. Men feil handtering og oppbevaring av maten kan gi bakteriar og muggsopp gode vekstvilkår.
Alle nyheter
Jula er høgtid for tradisjonar, samvær og god mat. Men feil handtering og oppbevaring av maten kan gi bakteriar og muggsopp gode vekstvilkår.
Noreg var det landet i Europa med lågast sal av antibiotika til matproduserande dyr i 2024, viser ein ny rapport frå Det europeiske legemiddelbyrået. For hund og katt er det likevel fleire land med lågare sal enn Noreg.
Sjukdommen piscirickettsiose har vore eit aukande problem hos oppdrettslaks i Skottland og Irland. Utbrot på fleire norske anlegg i 2024 fekk varsellampane til å lyse òg her. Eit nytt prosjekt skal skaffe meir kunnskap om sjukdommen.
Etter tre år med intens innsats for å få bukt med den laksedrepande parasitten Gyrodactylus salaris i Drivavassdraget i Møre og Romsdal, står det no att å sjå om behandlinga har vore vellykka. Undersøkingar så langt viser ingen funn av parasitten.
Thea Blystad Klem er ny direktør for dyrehelse, dyrevelferd og mattryggleik på Veterinærinstituttet. Ho kjem frå jobben som instituttleiar ved NMBU Veterinærhøgskolen.
Veterinærinstituttet har berekna prosentvis dødelegheit for oppdrettslaks i sjøfasen etter tre kvartal av 2025 til 10,7 %. Til samanlikning var talet for same periode i 2024 berekna til 12,2 %. Den akkumulerte årlege dødelegheita i 2024 enda på 15,4 %.
Veterinærinstituttet bidrar med én av modellene som beregner hvor mye villaks som dør av lakselus i hvert produksjonsområde. Ved å vurdere flere modeller og overvåkningsdata får ekspertgruppen i Trafikklyssystemet et bredt grunnlag for å vurdere lusepåvirkningen.
Ein ny studie viser at mykje lus på utvandrande laksesmolt har ein klar samanheng med at færre gytefisk vender tilbake etter eitt år.
19. oktober blei Veterinærinstituttet varsla om sjuk og død fisk i Mjøsa. Bilete av fisken gav mistanke om sjukdommen saprolegniose. Undersøkingar av innsend fisk stadfestar infeksjon med eggsporesoppen Saprolegnia parasitica, men gir òg mistanke om sjukdommen ulcerativ dermal nekrose (UDN).
Høsten 2025 har det blitt registrert flere utbrudd av saprolegniose hos laksefisk i elver i Trøndelag. Utbruddene har trolig sammenheng med lav vannføring og høye temperaturer i et komplekst samspill med svekket fisk, eggsporesoppen Saprolegnia parasitica og opportunistiske bakterier.