RESIRK FôR

Samfunnsoppdraget for bærekraftig fôr har som mål at alt fôr til norsk oppdrettsfisk og husdyr innen 2034 skal komme fra bærekraftige kilder som bidrar til lavere klimagassutslipp, ivaretar naturmangfold og styrker nasjonal forsyningssikkerhet. Prosjektet RESIRK-FOR skal utvikle et kunnskapsgrunnlag for regelverksutvikling som kan åpne for trygg bruk av alternative fôrråvarer, samt identifisere områder der kunnskapen er utilstrekkelig til å støtte slike endringer.

Samfunnsoppdraget for bærekraftig fôr har som mål at alt fôr til norsk oppdrettsfisk og husdyr innen 2034 skal komme fra bærekraftige kilder som bidrar til lavere klimagassutslipp, ivaretar naturmangfold og styrker nasjonal forsyningssikkerhet. Næringen har stor vilje til å ta i bruk restråstoff og nye råvarer, men dagens fôrregelverk, som i stor grad er harmonisert med EU-regelverk, ble utviklet med hovedfokus på helse for dyr, mennesker og miljø, før økt sirkularitet i matsystemene ble et sentralt mål. Dette begrenser i dag bruken av alternative fôrråvarer.

Før eventuelle endringer i regelverket kan innføres, må kunnskapsgrunnlaget gjennomgås. Prosjektet RESIRK-FOR skal utvikle et kunnskapsgrunnlag for regelverksutvikling som kan åpne for trygg bruk av alternative fôrråvarer, samt identifisere områder der kunnskapen er utilstrekkelig til å støtte slike endringer. Arbeidet omfatter identifisering av regulatoriske barrierer, vurdering av faktorer som kan redusere behovet for generelle førevar-tilnærminger, og en systematisk sammenstilling av eksisterende kunnskap gjennom litteratursøk, ekspertvurderinger og annen relevant informasjonsinnhenting.

Videre analyseres behov for regelverksendringer og handlingsrommet innen gjeldende regelverk, inkludert samspill med tilgrensende regelverk av betydning for fôr- og matsikkerhet. Prosjektet kombinerer regelverksanalyse, interessentanalyse – herunder bruk av «risk negotiation» som er et nytt verktøy i risikoanalyse – og dybdeanalyser av seks utvalgte case:

1. Alternative substrater til insektproduksjon
2. Dyrking av encellede organismer
3. Avtrofe organismer
4. Prosesserte animalske produkter
5. Utnyttelse av restråstoff fra fisk
6. Bærekraftig fôr til landdyr som er beskrevet i parallelle prosjekter.

Resultatene vurderes opp mot gjeldende risikokriterier og danner grunnlag for kunnskapsbaserte forslag til videreutvikling av regelverket.

Prosjektkoordinator ved Veterinærinstituttet:

Taran Skjerdal

Samarbeidspartnere: 

• NIBIO
• Havforskningsinstitutt
• SINTEF