Jannice Schau Slettemeås

Forsker, Trygg mat og nye helsetrusler

Fagområder
Antibiotikaresistens, Bakteriologi
Mobilnr
+47 99390829
Tlf
+47 99390829
E-post
jannice.schau-slettemeas@vetinst.no


Faglig bakgrunn

Utdannet bioingeniør ved Bioingeniørutdanningen ved Høgskolen i Oslo.
Candidatus scientiarum, Norwegian University of Science and Technology i cellebiologi med temaet "Antibiotic resistance in Escherichia coli from wild living animals - with emphasis on characterization of streptomycin resistance"

Forskningsprosjekter

QREC-MaP - Quinolone resistance despite low antimicrobial usage – mechanisms and possible preventive measures

It is well known that usage of antimicrobials promotes the development and spread of resistance. In addition to resistance driven by antimicrobial usage, development and dissemination of antimicrobial resistance can occur through other mechanisms that are currently unidentified or otherwise poorly characterized or understood.
Prosjektperiode
2016 - 2019
Område
Antibiotikaresistens, Bakteriologi, Molekylærbiologi, Zoonoser

Hygenea - Risikobasert hygienekontroll i europeiske slakteri

Den europeiske kjøttindustrien er underlagt mange obligatoriske prøvetakingsregimer for å overvåke hygiene og sikre trygg mat. I og med at det brukes et vidt spekter av forskjellige metoder og prøvetakingsutstyr er det vanskelig å sammenligne hygieneresultatene mellom forskjellige slakteri og land. I Hygenea skal det utvikles en risikobasert objektiv metode for vurdering av hygienen for å nettopp kunne sammenligne resultatene og kategorisere de forskjellige slakteriene i forhold til risiko.

Prosjektperiode
2015 - 2017
Område
Antibiotikaresistens, Bakteriologi, Zoonoser