Alle nyheter

2860 artikler
Vaksineutvikling med fiskens immunceller på lag

Vaksineutvikling med fiskens immunceller på lag

Nøkkelen til å kunne utvikle effektive vaksiner mot virussykdommer hos fisk ligger i å forstå fisken immunforsvar. T-cellene er en gren av immunforsvaret som er særlig viktig mot intracellulære mikrober som ILA-virus og PD-virus. Spørsmålet er: Hvordan trigge laksens T-celler til å bidra med økt motstandskraft mot virus?

Ny kunnskap om saprolegniose i norske settefiskanlegg

Ny kunnskap om saprolegniose i norske settefiskanlegg

Infeksjoner med oomyceter (eggsporesopp) av slekten Saprolegnia gjenoppsto som tapsfaktor i oppdrettsnæringen etter at malakittgrønt ble forbudt som behandlingsmiddel. Ny kunnskap om utbredelse, smittepotensiale og risikofaktorer er dermed nødvendig for å håndtere forekomst av saprolegniose på best mulig måte.

Ny variant av PD-virus (SAV) i Norge

Ny variant av PD-virus (SAV) i Norge

Den nye varianten er påvist ved to tilfeller, først i april på en lakselokalitet i Midt-Norge, deretter i oktober på en lakselokalitet i Møre og Romsdal. Genetisk karakterisering har avslørt at virusene var like og skilte seg fra den norske varianten av PD-virus. Viruset har likhetstrekk med PD-virus som gir sykdom på regnbueørret i Europa.

Ny kunnskap om uønsket soppvekst på spekemat

Ny kunnskap om uønsket soppvekst på spekemat

Vekst av gjær- og muggsopp er et vanlig kvalitetsproblem og har til alle tider vært en utfordring for spekematprodusenter over hele verden. Soppvekst kan gi dårlig kvalitet, øke produksjonskostnadene og forårsake helseproblemer hos forbrukerne. I Norge er det lite soppvekst på spekematprodukter sammenlignet med produkter fra Sør-Europa. Likevel ønsker spekematprodusentene å få kunnskap om hvilke sopp som vokser på produktene og deres betydning for matens kvalitet og trygghet. 

Norsk fiskeoppdrett bruker minimalt med antibiotika

Norsk fiskeoppdrett bruker minimalt med antibiotika

Mindre enn 1 % av oppdrettsfisken blir årlig behandlet med en antibiotikakur, og forbruket er redusert med 99 % siden 1987.  Risikoen for rester av antibiotika og spredning av resistente bakterier med produkter fra norsk oppdrettsfisk anses derfor som svært liten og sikrer norske forbrukere trygg mat.

Lavt forbruk av antibiotika i norsk husdyrhold

Lavt forbruk av antibiotika i norsk husdyrhold

Salget av antibiotika til landdyr er redusert med 38 % fra 1993 til 2010. Lavt forbruk av antibiotika bidrar til at Norge har lav forekomst av resistente bakterier sammenlignet med mange andre land i Europa. Risikoen for spredning av resistente bakterier med kjøtt og kjøttprodukter er derfor liten og sikrer norske forbrukere trygg mat.