Forekomsten av smittestoffer i næringsmidler produsert i Norge er relativt beskjeden sammenliknet med de fleste andre land. Det samme gjelder forekomsten av smittestoffer i norske husdyrbestander.

- Disse resultatene stemmer godt overens med resultatene fra de norske overvåkings og kontrollprogrammene, som viser at også husdyrhelsen i Norge er svært god, sier Merete Hofshagen, leder for Veterinærinstituttets seksjon for sjukdomsforebygging og dyrevelferd.

På oppdrag fra Mattilsynet rapporterer Veterinærinstituttet årlig forkomsten av en rekke sykdommer og smittestoffer i norske husdyrbestander, fisk og skjell. Flere av disse smittestoffene er zoonostiske, som vil si at de kan smitte mellom dyr og mennesker.

- Friske dyr som er frie for smittestoffer er den beste måten å opprettholde lav forekomst av smitte fra mat, sier Hofshagen.

Les Folkehelseinstituttets rapport Matbårne infeksjoner og utbrudd i 2010

Les mer om de norske overvåkings- og kontrollprogrammene og de enkelte rapportene.