- Drikkevannet fra kranen er ikke så rent som vi kanskje liker å tro. Men jeg må presisere at det i dag ikke er farlig å drikke vann fra springen, sier forsker og seksjonssleder Ida Skaar ved Veterinærinstituttet i Oslo.

Hun leder et forskningsprosjekt om muggsopp i norsk drikkevann, som er støttet av Norges forskningsråd gjennom Matprogrammet.

Forskning på muggsopp og vann har til nå vært upløyd mark og ett av spørsmålene som har blitt belyst, er hva som gjør at vannet kan bli farlig å drikke.

 - De fleste vet at muggsopp finnes i mat. Flere blir overrasket når det samme påvises i drikkevann. I dette prosjektet som vi nå avslutter, har vi sett spesifikt på hvordan muggsopp reagerer i kombinasjonen med bakterier. Videre har vi sett på om muggsoppen er med på å gjøre samfunnet av mikroorganismer mer stabilt forteller Ida Skaar.

Soppinfeksjoner er et tiltagende samfunnsproblem. Folk får infeksjoner på kroppen eller de utvikler soppallergi.

Forskningsprosjektet ”Biofilm, water quality and food production” er ledet av Veterinærinstituttet i Oslo.
Forskere fra Folkehelsa, Niva og Nofima Mat har også deltatt i prosjektet. 
Les mer om prosjektet på forskningsrådet nettsider

Kontaktperson Veterinærinstituttet
Ida Skaar