Drifts- og stellrutiner i kalveoppdrettet avgjøres i stor grad av bondens personlige valg. For å undersøke ulike former for rutiner og praksis ved hold av kalv, ble det som del av Ku-kalv-prosjektet (NRF-prosjektnummer 190424) i 2011 gjennomført en spørreundersøkelse for å kartlegge og sammenlikne norske og svenske økomelk-produsenters kalvestell, samt deres syn på økologisk drift.
Resultatene viste at det gjennomgående er liten forskjell mellom norske og svenske produsenter. Samtidig ble det avdekket stor variasjon mellom de enkelte produsenter når det gjelder valg av driftsopplegg og daglige rutiner, og deres erfaringer. Informasjon som kom fram i undersøkelsen har dannet et grunnlag for videre, kontrollerte forsøk i prosjektet.