Hvordan leve med giftsopp i korn

Denne saken er eldre enn to år

Den kraftige økningen av muggsoppgiften DON i korn de siste årene kan gjøre både dyr og mennesker syke. Landbruket kan begrense skadevirkningene. Her forteller Aksel Bernhoft og Gunnar Sundstøl Eriksen hvordan.

Muggsoppgifter (mykotoksiner) som produseres av muggsoppen Fusarium mens kornet står i åkeren, er et velkjent problem for landbruket.

Særlig har forekomsten av mykotoksinet DON (deoksynivalenol) økt kraftig den siste tiårsperioden – spesielt i havre.

Landbruket kan med enkle grep kan redusere skadevirkningene av denne økningen av muggsoppgift i korn.

Les hele saken hos forskning.no

Del artikkel