Veterinærinstituttet har undersøkt 600 prøver av økologisk og konvensjonelt dyrket korn og fant at økologisk korn hadde lavest innhold av Fusarium-muggsopper og andre viktige muggsoppgifter som deoksynivalenol (DON) og HT-2 toksin. Slike muggsoppgifter kan være helseskadelige for dyr og mennesker.
Hva påvirker mugg og muggsoppgifter i korn?
Denne saken er eldre enn to år
De siste årene har det vært en økning av Fusarium-muggsopp og muggsoppgifter i korn. Dette kan gjøre både dyr og mennesker syke. Faktorer knyttet til dyrkningsmåte og klima belyses i en ny publikasjon fra Veterinærinstituttet.