Tidligere forskningsprosjekter - Veterinærinstituttet

Effektiv produksjon av muggfritt pinnekjøtt og spekemat

Hovedmålet med prosjektet er å redusere forekomsten av uønsket mugg på norskprodusert pinnekjøtt og spekemat.

Prosjektperiode

2015 - 2018

Område

Mattrygghet, Mykologi