Gaynour Sletten har forsvart sin avhandling “Humoral and cellular immunity to ß-lactoglobulin and ?-, ß- and ?-caseins in cow’s milk allergic subgroups, and the detection of casein in food” for graden Dr. scient ved Norges Veterinærhøgskole.

Kumelkallergi rammer 2-5 % av alle norske barn i løpet av de første leveårene, men mange vokser den av seg. I dag må barn som har vært allergiske mot melk gjennomgå tidkrevende og til dels ubehagelige tester for å følge utvikling av allergien, men i framtiden kan kanskje en enkel blodprøve kan være nok.

Gaynour Sletten har vist at måling av antistoffer mot melk i blodet til barn med forskjellige former for kumelkallergi, kan gi en pekepinn på om barna etter hvert begynner å tåle melk bedre.

Håpet er at metoden med måling av antistoffer i blodet, på sikt kan brukes i forhold til også andre allergier. Det er også viktig å ha følsomme metoder for å måle melkeproteiner i maten. Gaynour Sletten har utviklet en ny og spesielt følsom metode for å måle melkeproteinet kasein.

Denne saken ble publisert 18.05.2009.