Hjem / Om oss / Ansatte / Egaas Eliann

Egaas Eliann

Egaas Eliann

Forsker
Fagområder: Algetoksiner , Matallergi , Toksiske metaller og sporelementer
Telefonnr: 23 21 62 11
Mobilnr: 92647224
Avdelingstilhøringhet: Kjemi og toksikologi
Email: eliann.egaas@vetinst.no
Fil CV: norsk CV 2006.doc 21,00 kB

Master of Science (cand. real.) (1977) in nutrition, University of Bergen and PhD (1996) in biologi, University of Oslo, ’Biotransfomation enzymes as markers of xenobiotic exposure’. Position as Head of R&D at Rumen Chemistry, Oslo, and as a scientist at the University of Bergen, the Norwegian School of Veterinary Science, the Norwegian Plant Protection Institute (now part of Bioforsk), and the Norwegian Veterinary Institute, also former Head of the Section of Chemistry, National Veterinary Institute. Fulbright Scholarship at the National Marine Fisheries Service, Seattle (1979-80), USA and a sabbatical at the Institute of Toxicology, North Carolina State University, USA (1990-91).


Development of tools for product control and human risk evaluation in fishery value chains

Innenfor rammen av dette prosjektet er vi nå i ferd med å utføre en storskala-undersøkelse på kveissituasjonen hos norsk oppdrettstorsk. Levende kveis kan også gjøre personer allergiske overfor kveis. Da vil spor av død kveis i prosessert fiskemat kunne være nok til å utløse en alvorlig allergisk reaksjon. Prosjektet vil utvikle metoder til bruk i produktkontroll av industrielt bearbeidede produkter fra fisk som torsk, makrell, brisling og sild. Effekter av ulike tilberedelsesmåter på allergene proteiner skal også studeres. Diagnostisering og undersøkelse av personer med allergi mot fisk, midd, skalldyr og kveis vil gi økt kunnskap om allergiske kryssreaksjoner.

HENVINET: Healt and Environment Network

To protect the health of populations and individuals, policies need to integrate environmental and health issues. The aim of HENVINET is to support such informed policy making.

Vaksine som erstatning for matrestriksjon i matallergi

Prosjektets mål er å utvikle en ny type vaksine for matallergi