Nye varianter av diarégifter i skalldyr
Trine-Lise Torgersen har gjennom sitt doktorgradsarbeid beskrevet nye varianter av diarégifter i blåskjell, østers og krabbe. Variantene antas å være mindre giftige enn de formene for diarégifter man allerede kjenner til, og de finnes i forskjellig mengde i de ulike skalldyrtypene som er undersøkt.
Under algeblomstringer i sjøen kan giftstoffer som algene produserer tas opp i skjell som filtrerer sjøvannet for føde, og blant annet føre til diaré, oppkast og kvalme hos mennesker som spiser skjellene. Noen av disse giftstoffene er allerede godt kjent.
Torgersen har studert hvordan enkelte av disse giftene omdannes i blåskjell og østers, og har funnet at det dannes flere varianter av giftstoffene enn det som tidligere var antatt. Hun har også sett på hvordan giftene tas opp og omdannes videre i krabber som spiser giftige skjell. Resultatene viser en svært kompleks sammensetning av gifter i disse artene, og spesielt i østers og krabbe er forekomsten av omdannede diarégifter høyere enn forekomsten av de kjente variantene.
