Prosjektet har flere delmål:
Det skal innhentes informasjon fra økologiske melkeprodusenter om hvordan kalvestellet praktiseres i Sverige, Nederland og Norge. Det vil bli spesiell fokus på systemer der ku og kalv har kontakt ut over den pålagte tiden (råmelksperioden). Besetningsbesøk vil bli gjennomført i utvalgte besetninger. Fordeler, ulemper og erfaringer ved de ulike metodene for kalvestell vil bli vurdert. Helse- og velferdsparametre skal studeres både på besetningsnivå og individnivå.
Videre vil vi ved hjelp av kontrollerte forsøk i Canada undersøke oppstallingsmåter og separasjonsmetoder som i første del av prosjektet vurderes som mest aktuelle.
Verdiene og prinsippene bak økologisk husdyrhold vil bli studert med spesielt henblikk på naturlig adferd, dyrevelferd og etikk i melkeproduksjon.
Samarbeidspartnere
- Statens institutt for forbuksforskning (SIFO)
- Bioforsk Økologisk
- Norsk institutt for landbruksøkonomisk forskning (NILF)
- Universitetet for miljø- og biovitenskap (UMB)
- Sveriges lantbruksuniversitet (SLU)
- Universitetet i British Columbia i Canada (UBC)
- Louis Bolk instituttet i Nederland
- Norges veterinærhøgskole
